U rapportu d'ispezione di l'impresa alimentaria hè un rapportu publicatu ogni dumenica. L'infurmazioni sò pigliate da i rapporti furniti da u Dipartimentu di Salute Ambientale, è i rapporti individuali ponu esse visti nantu à u so situ web http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections. Attualmente aduprendu un sistema di puntuazione digitale, 100 punti sò equivalenti à zero punti.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. U sigillu di a porta di u frigorifero di a stanza posteriore hè dannighjatu; a superficia di l'attrezzatura chì ùn hè micca in cuntattu cù l'alimentu deve esse priva di polvere, sporcizia, residui alimentari è altri detriti. Currettu prima di l'11/03.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Oggetti stranieri in cuntenitori di sale; tutti i cucchiaini devenu avè un manicu. COS. Incrostazioni in a macchina di caffè; i canali di aspirazione è di scaricu di l'aria devenu esse puliti è i filtri devenu esse rimpiazzati. 11/08 currettu.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Spaziu 100. Ci vole un gestore di l'alimentariu (viulazioni ripetute); i refrigeratori domestichi devenu esse rimpiazzati cù apparecchi cummerciali; i piani di travagliu di i banconi di u bar devenu esse lisci, durevuli, micca assorbenti è faciuli da pulisce. Currezzione di u 21/08.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive. I materiali tossichi o tossichi devenu esse almacenati per evità a contaminazione di l'alimentu. COS. A scopa deve esse asciugata in verticale dopu l'usu. Currezzione di l'11/09.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. A porta deve esse tenuta chjusa; i bar antincendio sò ubligatorii; tuttu l'alimentu chì entra in u magazinu deve esse cupertu; i bidoni di a spazzatura chì cuntenenu stoviglie pulite in a sala da pranzu devenu esse puliti; e macchine di ghiaccio devenu esse pulite. 11/9 currettu.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. A porta deve esse tenuta chjusa per impedisce à e mosche d'entre. 11/9 currettu.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road. A buttiglia spray chì cuntene u disinfettante ùn hè micca etichettata (viulazione ripetuta). COS. U pianu di u walk-in cumencia à alzassi da terra; a basa di gomma nantu à u muru intornu à u lavandinu à trè scomparti si stacca da u muru. 11/07 currettu.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd. TCS (cuntrollu di a temperatura/tempu per assicurà a sicurezza) Temperatura di l'alimentu impropria; pane cunservatu in scatule di cartone. COS. Medicina di u persunale in cucina, accantu à stoviglie pulite è forniture usa e getta. Correzione di u 09/08. L'imballaggi alimentari devenu avè etichette è informazioni nutrizionali adatte; parechji contenitori alimentari senza etichetta nantu à i scaffali è i refrigeratori. Correzione di u 16/08. Hè necessaria una carta di manipulazione di l'alimentu. currettu u 05/10. L'alimentu in u frigorifero ùn hè micca cupertu; a zona di preparazione di l'alimentu deve avè un tettu cupertu chì sia lisciu, durevule è faciule da pulisce. currettu u 04/11.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Quandu l'impiegati manipulanu alimenti, utensili o equipaggiamenti, a sicurezza hè un fattore (violazioni ripetute), l'intensità luminosa deve esse 540 lux; a cunnessione indiretta da u lavandinu à trè camere deve esse riconfigurata per impedisce u traboccu. Currettu prima di u 10/08. I muri in a zona di a cucina devenu esse ridipinti. Correzione 10/10. U lavandinu di a scopa ùn hè ancu installatu (violazione ripetuta). Correzione 10/20. L'alimentu hè almacenatu nantu à u pianu di a cabina; bicchieri dispunibili per raccoglie è taglià e cipolle; u legnu espostu da a smerigliatrice deve esse sigillatu currettamente cù pittura in lattice o epossidica. 11/08 currettu.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. A temperatura di l'alimentu hè inappropriata in i refrigeratori à portata di manu è à cassetti. COS. Contenitore di travagliu più pulitu accantu è sopra l'attrezzatura di cuntattu alimentariu nantu à a linea di preparazione di l'alimentu. 08/14 currettu. Polvera nantu à i muri è u tettu di a zona cucina. Currezzione di l'11/09.
(B/89) Ristorante El Carbonero, 1702 E. Amarillo Blvd. E superfici è l'utensili di l'attrezzatura in cuntattu cù l'alimentu devenu esse puliti, visibili è tangibili. 08/13 currettu. L'alimenti TCS pronti à manghjà cunservati per più di 24 ore devenu esse datati. Correzione 08/20. I stracci in usu devenu esse cunservati in disinfettante trà l'usi; l'alimentu deve esse cunservatu à almenu sei pollici da terra (viulazione ripetuta); l'alimentu deve esse cunservatu in imballaggi, contenitori cuparti o imballaggi per impedisce a contaminazione incrociata (viulazione ripetuta); scongelamentu impropriu di l'alimentu TCS; l'utensili di preparazione è distribuzione di l'alimentu in usu devenu esse cunservati in l'alimentu, cù e mani sopra l'alimentu è i contenitori (viulazione ripetuta); i sistemi di cappe di scaricu in e zone di preparazione di l'alimentu è di lavaggio di i piatti devenu esse cuncepiti per impedisce chì u grassu o a condensazione scorrinu o gocciolinu nantu à l'alimentu, l'attrezzatura, l'utensili, e lenzuola è l'articuli dispunibili è smaltibili; a pulizia deve esse fatta durante i periodi di minima esposizione à l'alimentu, cum'è dopu a pulizia; I detriti in a zona di almacenamentu seccu devenu esse smistati (violazioni ripetute)); Dopu l'usu, a scopa deve esse appesa verticalmente per asciugà (violazione ripetuta); a guarnizione di u refrigeratore deve esse rimpiazzata (violazione ripetuta). 11/08 currettu.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. U mele deve esse etichettatu; a durata di conservazione richiesta per e prugne secche. Correzione di u 16/08. A cucchiaia in u sacchettu di cundimentu deve avè un manicu (viulazione ripetuta); a forma di furmagliu deve esse almacenata nantu à una superficia pulita è micca assorbente (viulazione ripetuta); a porta di u garage deve esse sigillata currettamente per impedisce à i parassiti di entre. 11/04 currettu.
(A/93) Chitarra è Cadillac, 3601 Olsen Avenue. Tappu di buttiglia d'alcol in u lavandinu. Currezzione di u 21/08. A porta d'uscita deve esse chjusa automaticamente, è sò necessarie nuove strisce di sigillatura in gomma per impedisce l'entrata di parassiti; scatule di soda, vassoi di cibo è tovaglioli almacenati per terra; e cannucce per mescolare nantu à u bar devenu esse imballate individualmente o piazzate in un dispenser; sopra u bar, u lavandinu è u bagnu Tutte e travi di legnu esposte nantu à u tettu devenu esse sigillate currettamente cù pittura in lattice o epossidica (viulazione ripetuta); l'urinatoi neri sò arrugginiti è a pittura scrostata deve esse riparata (viulazione ripetuta); i bagni di e donne anu bisognu di un cuntainer cupertu. Currezzione di l'09/11.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd. #B. Richiede una carta di manipulazione alimentaria (viulazione ripetuta); hà bisognu di datà l'articuli più di 24 ore (viulazione ripetuta); ùn ci sò micca strisce reattive; hà bisognu di fà è testà u disinfettante à l'iniziu di ogni ghjornu di travagliu; alimentu trovu in u refrigeratore (viulazione ripetuta); Bisognu di rimpiazzà a guarnizione nantu à u grande refrigeratore allargatu. 11/04 currettu.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Parechje carni à temperatura inappropriata; ciotole aduprate cum'è cucchiai di farina; cuntenitori senza etichetta chì cuntenenu farina (viulazione ripetuta). COS.
(B/87) Home 2 Suites, 7775 E. I-40. Stampi per muffin inglesi in cucina; ùn si utilizanu micca procedure adatte per lavà e mani. Correzione di u 08/08. Nimu pò risponde à alcuna dumanda cù a cunniscenza di u cummerciu alimentariu; ùn ci hè micca un lavandinu di carta assorbente à portata di manu; cestino davanti à u lavandinu. 08/15 currettu. E fette di pane sò conservate in contenitori di zuccaru brunu; l'alimenti congelati ùn sò micca scongelati currettamente; l'alimenti marcati "Mantene congelatu" sò stati scongelati; s'ellu hè furnitu u self-service per i cunsumatori, i cultelli, e forchette è i cucchiai micca preimballati devenu esse presentati per a comodità di l'impiegati è di i cunsumatori. Toccate solu u manicu. Currettu prima di l'11/03.
(A/91) Hummer Sports Cafe, 2600 Paramount Avenue. U pollu crudu hè almacenatu accantu à a lattuga aperta in una ghiacciaia à portata di manu; l'hamburger crudi sò almacenati sopra i corn dog in u frigorifero (viulazione ripetuta). COS. L'alimentu è u ghjacciu sò versati in u lavandinu biancu. Correzione di u 20/08. U telefuninu di l'impiegatu nantu à l'affettatrice; u ghjacciu chì deve copre u lavandinu in a manu davanti; una varietà di alimenti si trovanu in a ghiacciaia; se a superficia di u bloccu di taglio è di u tagliere ùn pò più esse pulita è disinfettata efficacemente, devenu esse rifatte; cucchiai è altri residui alimentari L'utensili sò almacenati sopra a tavola da pranzo; l'adesivi sò attaccati à a scatula di plastica pulita è asciugata; e cannucce per mescolare nantu à u bancone di u bar devenu esse imballate individualmente o messe in un dispenser; a muffa si accumula nantu à a guarnizione; u vechju fondu pianu cù grassu sporcu deve esse rimpiazzatu Pignatta; i rack in tutte e ghiacciaie devenu esse puliti. 11/08 currettu.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23rd St., Canyon. Ùn ci hè acqua calda dispunibule in cucina. Currettu prima di u 23/08. Bisognu di cuntrullà e mosche in l'edifiziu; guarnizioni/sigilli strappati nantu à parechji frigoriferi è congelatori; maniglie rotte; u tettu di a stanza di almacenamentu seccu hà bisognu di esse riparatu. Currezzione di l'11/09.
(A/91) Lupita's Express, 2403 Hardin Drive. L'alimenti crudi d'origine animale devenu esse cunservati separatamente da l'alimenti crudi pronti à manghjà; ùn si utilizanu micca procedure adatte per u lavaggiu di e mani. Currezzione di u 08/09. Evidenza di l'eliminazione di tutti l'organismi dannosi; e porte à zanzariera devenu esse riparate; e finestre devenu esse installate cù zanzariere o tende d'aria; l'alimentu nantu à a linea di preparazione deve esse cupertu; ùn hè micca permessu di cunservà utensili è utensili in u lavandinu di a scopa in alcun mumentu; a scopa deve esse asciugata in verticale dopu l'usu. 11/04 currettu.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6th Ave. Rifiuti di cibu nantu à cuntenitori cù utensili puliti (viulazione ripetuta). Currezzione di u 08/08. A porta di daretu hà una grande lacuna. Currettu prima di l'11/03.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40. U pollu crudu hè almacenatu sopra à e coste cotte in u frigorifero in a zona di preparazione. COS. A condensazione gocciola nantu à a scatula di l'alimentu in u congelatore walk-in; u muru di u lavandinu di a scopa si stacca è hà buchi. 11/08 currettu.
(B/87) Pilot Travel Center #723, 9601 E. I-40. E superfici è l'utensili di l'attrezzatura in cuntattu cù l'alimentu devenu esse puliti, visibili è tangibili. 08/13 currettu. L'alimentu TCS prontu à manghjà cunservatu per più di 24 ore deve esse datatu; u lavandinu di l'alimentu in manu. Correzione 08/20. A porta di a zona di u garage deve esse à chjusura automatica è stallata bè; l'alimentu è l'articuli dispunibili devenu esse cunservati à almenu sei pollici da terra; tutti l'alimenti cunservati devenu esse cuparti; l'articuli bagnati impilati in cucina; tutte e pinze, cucchiai, sciroppi è distributori di bevande devenu esse puliti almenu una volta ogni 24 ore; e superfici di l'attrezzatura chì ùn sò micca in cuntattu cù l'alimentu devenu esse libere da accumulazione di polvere, sporcizia, residui di alimenti è altri detriti (violazioni ripetute); sparte u serbatoiu di grassu è l'area intornu à u serbatoiu di grassu devenu esse puliti è mantenuti currettamente; i fori in u tettu di u magazzinu seccu devenu esse riparati (violazioni ripetute). 11/08 currettu.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45th Ave. L'impiegati ùn si sò micca lavati e mani prima di mette i guanti puliti. 08/13 currettu. Tutte e piastrelle di u tettu in u bagnu devenu esse rimpiazzate per rende li lisce, durevuli, facili da pulisce è micca assorbenti. 08/17 currettu. Nisuna asciugamani di carta in u lavandinu frontale; nastro adesivo per a manutenzione di l'apparecchi è di u bancone. 08/20 currettu. A porta posteriore deve esse chjusa automaticamente è strettamente coordinata; articuli è utensili di serviziu unicu almacenati accantu à l'acquariu sporcu senza coperchio; una varietà di alimenti è bevande persunali nantu à a superficia di cuntattu cù l'alimentu è almacenati accantu à l'alimentu di u cliente; almacenamentu à fretu è tutti l'alimenti in u compartimentu di u congelatore devenu avè un coperchio/coperchio (viulazione ripetuta); e cannucce per mescolare u caffè devenu esse imballate individualmente o piazzate in un dispenser; i cultelli usa e getta ùn sò micca almacenati currettamente; i manici di i cucchiai sò in cuntattu cù l'alimentu; i cucchiai usati per e mele ùn anu micca manici (viulazione ripetuta); l'alimentu s'accumula in farina è cannella nantu à u coperchio. 11/08 currettu.
(A/99) Sam's Club #8279, 2201 Ross Osage Drive. U tettu di i fasgioli hà bisognu di riparazione. 11/07 currettu.
(A/90) Sam's Club Bakery #8279, 2201 Ross Osage Drive. A prucedura curretta di lavaggiu di e mani ùn hè micca aduprata. COS. Ùn ci hè micca suluzione disinfettante in a buttiglia di disinfettante. 08/12 currettu. A temperatura di u liquidu di lavaggio in a lavastoviglie à spray hè sbagliata; ùn ci hè micca disinfettante in a lavastoviglie; u telefuninu hè piazzatu nantu à a superficia di preparazione di l'alimentu; a scopa deve esse appesa per asciugà dopu l'usu; u frigorifero gocciola. 11/07 currezzione
(A/95) Sam's Club Deli #8279, 2201 Ross Osage Drive. E spugne ùn devenu micca esse aduprate per cuntattà e superfici di cuntattu alimentariu pulite è disinfettate o in usu (violazioni ripetute); e salviette in usu devenu esse cunservate in disinfettante trà l'usi; una scatula di polistirene cunservata nantu à u pianu Tazza di plastica in schiuma di vinile. COS. A scopa deve esse asciugata in verticale dopu l'usu. 11/07 currettu.
(A/95) Sam's Club Meat & Seafood #8279, 2201 Ross Osage Drive. A prucedura curretta di lavaggiu di e mani ùn hè micca aduprata. 08/12 currettu. E spugne ùn devenu micca esse aduprate per cuntattà superfici di cuntattu alimentariu pulite è disinfettate o in usu. 08/19 currettu.
(A/92) Sanchez Bakery, 1010 E. Amarillo Blvd. Ci vole un termometru à sonda; residui di cibu in a mangiatoia manuale; a lavastoviglie ùn dispensa micca disinfettante. 08/21 Currezzione. U manicu di a cucchiaia tocca l'alimentu in u cuntinente di l'alimentu in massa; a pittura chì si sbuccia nantu à u muru deve esse liscia, durevule, micca assorbente è faciule da pulisce. 11/08 currettu.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Un lavandinu adupratu per scopi diversi da lavà si e mani. COS. Ci hè troppu spazzatura per terra daretu à a zona di u bidone di a spazzatura. Correzione di u 16/08. Guarnizioni/guarnizioni strappate in parechji refrigeratori drop-in (violazioni ripetute); a polvere s'accumula nantu à parechje superfici; e prese d'aria devenu esse pulite più spessu (violazioni ripetute). currettu di u 07/11.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive. A prucedura curretta di lavaggiu di e mani ùn hè micca aduprata. COS. Residui di cibu in a mangiatoia. Currezzione di u 21/08. E bevande persunale devenu avè coperchi è cannucce. Currezzione di l'09/11.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell St. Accumulazione di muffa nantu à l'ugellu di l'urna di tè è l'ugellu di a macchina di soda (viulazione ripetuta); u stracciu in usu deve esse cunservatu in u disinfettante trà dui usi; tipu walk-in Una grande quantità di cibu s'hè accumulata nantu à a porta di u frigorifero (viulazione ripetuta). COS. E guarnizioni/gusci di parechje guarnizioni eranu strappati. Currettu prima di u 20/08… U condensatu congelatu gocciola nantu à a scatula di l'alimentu; i piatti puliti sò cunservati nantu à scaffali sporchi. 11/08 currettu.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Parechji articuli cù temperature inappropriate in diverse ghiacciaie; una lattina di lubrificante micca appruvata per l'usu nantu à e superfici di cuntattu cù l'alimentu in cucina (viulazione ripetuta); a tazza di taco ùn hè micca cuperta; Parechji cuntenitori di alimenti aperti ùn sò micca stati truvati in a ghiacciaia. COS. A buttiglia spray in usu ùn hè micca etichettata (viulazione ripetuta); l'alimentu di l'impiegati hè piazzatu nantu à l'attrezzatura, è a tazza di l'alimentu si trova in u congelatore accantu à a stazione di frittura; i residui di alimenti in a ghiacciaia è u scaffale cù un fornu à microonde accantu à a stazione di frittura Polvere/farina (viulazione ripetuta); i canali di aspirazione è di scaricu di l'aria devenu esse puliti è i filtri rimpiazzati; rifiuti è alimenti per terra daretu à u cestino. 11/07 currettu.
(A/99) A Stazione vicinu à Eskimo Hut, 7200 W. McCormick Road. L'impiegatu ùn purtava micca un dispositivu di ritenuta per a barba. Currezzione 11/4.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Cannucce, cù coperchi esterni è tazze almacenate vicinu à l'insulazione di u tettu esposta è vicinu à i tetti chì perdenu (viulazione ripetuta). 08/12 currettu. L'articuli da asportu sò almacenati in un tettu apertu è acqua gocciolante; una grande quantità di sciroppu di soda hè accumulata sottu à a zona di a macchina di fanghiglia è coca cola; u climatizzatore deve esse riparatu; e piastrelle di u tettu devenu esse rimpiazzate. Currettu prima di l'11/03.
(A/94) Scola Missionaria Tedesca di Sanyi Road, 5005 W. I-40. U disinfettante è u gel disinfettante per e mani sò almacenati nantu à un scaffale pulitu per stoviglie. 08/14 currettu. Aduprate una lavatrice per lavà parechji scarafaggi morti in cestini è armadi asciutti; fate telefoni cellulari persunali nantu à a tavula; è ridipinghje i muri di a zona di lavaggio di i piatti (viulazioni ripetute). Currezzione di l'11/09.
(A/95) United Supermarket #520 Deli, 3552 S. Soncy Road. Bar d'insalate cù una temperatura inadatta; i grigliati di pollu eranu cuparti di resti di cibu, oliu è spezie di u ghjornu precedente; assai polvere s'hè accumulata nantu à u ventilatore di u refrigeratore. COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Residui di cibo è accumulazione nantu à cuntenitori cù utensili puliti. 08/14 currettu. I filetti sò scongelati in u ROP (imballaggio à ossigenu riduttu); u pannellu di a cappa deve esse smuntatu è pulitu. 11/09 currettu.
(A/95) Wendy's #3186, 4613 S. Western St. L'alimentu hè statu ghjittatu in a fessura di daretu (viulazione ripetuta). Currezzione di u 21/08. Ci sò parechji insetti morti in i locali; i piatti sò impilati bagnati (viulazione ripetuta); a maniglia di a porta posteriore hè rotta è hà bisognu di esse riparata; a pittura si stacca da u muru di u frigorifero walk-in (viulazione ripetuta). Currezzione di l'09/11.
(A/96) Yesway #1160, 2305 SW 3rd Ave. U tubu utilizatu per distribuisce u disinfettante in u lavandinu à trè compartimenti deve esse rimpiazzatu. Correzione di u 21/08. Accumulazione nantu à u distributore di ghiaccio di a macchina di soda (viulazione ripetuta); u tettu fonoassorbente deve esse rimpiazzatu cù un pannellu lisciu, durevule, micca assorbente è faciule da pulisce. Correzione di u 09/11.
Data di publicazione: 28 d'aostu 2021