Questa hè una lista di i locali chì sò stati urdinati di chjude da l'ispettori di u Dipartimentu di l'Affari è u Regulamentu Prufessiunali di Florida a semana passata.
"A scuperta di feci di roditori hà dimustratu l'attività di i roditori. 50 feci di roditori sò stati osservati nantu à a cima di a lavapiatti in a cucina. 20 feci di roditori sò stati osservati in u pianu daretu à a lavapiatti in a cucina. 5 roditori I feci sò nantu à u pianu daretu à u cooler caminante ".
"A causa di l'abusu di a temperatura, u cuntrollu di u tempu / a temperatura di l'alimenti sicuri hè statu emessu per piantà a vendita. U cuntrollu di u tempu / a temperatura di a refrigerazione sicura di l'alimentu mantinutu à 41 gradi Fahrenheit. Passa in u padiglione: tofu 45 °, pollo crudu 46 °, tagliatelle cottu 47 °, 46 ° per u burro 6 °, lobster 46 ° per l'alimentu à l'unità 46 °. ieri matina Vede a vendita discontinua ** Repetite violazione **.
"Fesci di roditori testimonianu l'attività di i roditori. Ci sò circa 25 feci di roditori nantu à u scaffale di a cucina induve i cuntenituri puliti sò almacenati. 4 Feces di roditori sò nantu à a tavola di vapore superiore di a linea di cucina. Ci sò 3 roditori nantu à u fornu di micru in a cucina Feces. L'operatore hà pulitu è disinfettatu l'area durante l'ispezione ".
"I succhi di frutta imballati in l'impresa ùn sò micca spezialmente processati per prevene, riduce o eliminà a prisenza di patogeni senza etichette d'avvertimentu. U sucu di fragole / bacche è soursop hè furnitu à a reception. L'operatore hà spustatu u sucu è ùn deve micca prima di appiccà l'etichetta d'avvertimentu Vendi u sucu ".
"I scarafaggi vivi truvati pruvucanu l'esistenza di l'attività di scarafaggi. Una scarafata viva hè stata osservata strisciandu nantu à u pianu di a cucina, una scarafata viva era nantu à a pipa daretu à l'attrezzatura di cucina, è trè scarafaggi vivi eranu sottu a tappa di preparazione trà e scatuli vioti. Solu i scarafaggi vivi si arrampicanu nantu à a cima di l'attrezzamentu meccanicu di a tavola ".
"Ci hè l'excrementi di scarafaggi è / o feci. Più di 20 feces di scarafaggi sò stati osservati trà e scatuli vioti sottu à a tavola di preparazione ".
"A causa di l'abusu di a temperatura, u cuntrollu di u tempu / a temperatura di l'alimentu sicuru hè emessu per piantà a vendita. Osservate u risu frittu (61/58 ° F-cooling); ribs cotti in walk-in cooler (63/59 ° F-cooling), seguitate A dumanda di l'operatore hè stata cotta da u ghjornu prima ".
"L'attrezzatura è l'utensili ùn sò micca stati puliti, lavati è disinfettati in u lavu di trè compartimenti in l'ordine currettu. Ùn aduprate micca utensili / equipaghji chì ùn sò micca stati disinfettati bè. L'impiegati sò stati osservati per pulizziari vasti di metalli in un lavamanu di 3 compartimenti senza passi di sanità. Operatore Una soluzione di trè compartimenti chlora 10 hè stata stallata.
"I registri / documenti di furmazione di l'impiegati richiesti ùn cuntenenu micca tutte l'infurmazioni necessarii".
"I scarafaggi vivi truvati pruvucanu l'esistenza di l'attività di scarafaggi. Sei scarafaggi vivi sò stati osservati arrampicanu nantu à u pianu sottu à u lavamanu di 3 compartimenti in l'area di a cucina. Una scarafata viva hè stata osservata in u cuntinuu cù risu in l'area di cucina ".
"A causa di l'abusu di a temperatura, u cuntrollu di u tempu / temperatura per l'alimenti sicuri hè statu emessu per piantà a vendita. Osservate l'insalata di pasta (46 ° F-refrigerata), basatu annantu à l'insalata di pasta preparata da l'operatore ieri ".
"Food / cubi di ghiaccio ricivutu da una fonte micca appruvata / senza fattura furnita per verificà a surgente. Vede a vendita discontinua. Hè stata osservata chì 50 meringi sò stati guardati in cuntenituri di plastica in a seccione sandwich / sucu. L'operatore ùn pudia micca furnisce fonti appruvati. origine di ".
"Ci sò picculi mosche vive in a cucina, l'area di preparazione di l'alimentariu, l'area di almacenamento di l'alimentariu è / o l'area di u bar. Dui mosche sò stati osservati volendu in l'area di u sucu. "
"A superficia di cuntattu cù l'alimentariu hè sporcata cù detriti alimentari, sustanzi simili à muffa o mucus. A macinazione di i detriti alimentarii hè stata osservata in l'area di a cucina".
"I scarafaggi vivi trovati pruvucanu l'esistenza di l'attività di scarafaggi. Circa 10 scarafaggi vivi sò stati osservati arrampicanu in l'armadiu di almacenamentu di l'equipaggiu alimentari, chì si trova sottu à a tavola di vapore in a cucina.
"U cuntrollu di u tempu / a temperatura di l'alimentu sicuru, eccettu per a carne sana, mantene u caldu à una temperatura sottu à 135 gradi Fahrenheit. Risu giallu steamed (93 °f-103 °F-preservazione di calore). "
"I scarafaggi vivi trovati pruvucanu l'esistenza di l'attività di scarafaggi. Circa 8 scarafaggi vivi sò stati osservati nantu à u muru daretu à l'antenne di u cooler in l'area di a cucina, è 2 scarafaggi vivi sò stati osservati in u pianu di u magazzinu seccu in a cucina ".
"U cuntrollu di u tempu / di a temperatura di l'alimentu sicuru prontu à manghjà hè statu preparatu è guardatu in situ per più di 24 ore, è a data ùn era micca marcata currettamente. I capri cotti sò stati osservati in a frigorifera u ghjornu prima senza marcà a data. ** Repetite a violazione ** ".
"Ci sò scarafaggi morti in l'internu. Ci hè 1 scarafata morta daretu à u bancu di check-in. 2 armadiu di scarafaggi d'acqua di scarafaggi morti. Sette scarafaggi morti sò stati osservati in u cuntinuu seccu in u bagnu. L'operatore l'hà sguassatu è pulita l'area. ** Ripetizione di violazioni * * ".
"U cuntrollu di u tempu / a temperatura di a refrigerazione sicura di l'alimentu hè mantinutu sopra à 41 gradi Fahrenheit. Small flip coperchio: 40-48 ° per u furmagliu giallu, 47 ° per a salsiccia cotta, 47 ° per u salmone cottu. A temperatura fora di l'alimentu ùn supera micca 3 ore. L'operatore traslada tutti l'articuli à In u cooler. Spiega l'impurtanza di l'alimentu.
"U cuntrollu di u tempu / a temperatura di l'alimentu sicuru identificatu in a prucedura scritta hè u tempu d'utilizazione cum'è un alimentu di cuntrollu di salute publica. Ùn ci hè micca un marcatu di tempu, è u tempu per sguassà da u cuntrollu di a temperatura ùn pò esse determinatu. Vede a vendita discontinua. L'ali di pollo ùn anu micca marcatu tempu. L'alimentu fora di a temperatura Ùn più di 4 ore. U tempu di l'operatore hè marcatu cum'è 7-11 AM ** Repeat Violation ** ".
"U cuntrollu di u tempu / temperatura di l'alimentu sicuru, eccettu per a carne sana, hè mantinutu à una temperatura sottu à 135 gradi Fahrenheit. Tavola di vapore: salsiccia 94 °. Osservate a doppia tavola di almacenamento di l'alimentu. L'alimentu unità hè menu di 4 ore. L'operatore rinnuva l'alimentu Calore à 170 °. ** Correzione in situ ** ".
"U cuntrollu di tempu / temperatura di l'alimentu sicuru prontu à manghjà hè statu preparatu è mantinutu in situ per più di 24 ore, micca datatu bè. Osservate a caminata interna in u cooler: risu cottu è fagioli verdi cotti u 16 d'Aostu - senza data marcata. Operatore Data stampata. ** Correzioni in situ ** ** Viulazioni ripetute ".
Jeff Weinsier s'unì à Local 10 News in settembre 1994. Hè attualmente un reporter investigativu per Local 10. Hè ancu rispunsevule per a sezione Dirty Dining assai populari.
Tempu di post: 26-aug-2021